طريقة عمل الكب كيك

محتويات المقال

طريقة عمل الكب كيك الأكثر روعة، إنها وصفة سهلة لدرجة أنك لن تحتاجي سوى وعاء واحد، وفي وقت قياسي سوف تحصلين على الكب كيك المميز.

سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.
في وعاء خلط كبير، استخدم خلاط اليد لخلط الزبدة والزيت النباتي والسكر معًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
يضاف في اللبن والبيض والفانيليا ويتم خفقهم معا جيدا.
يضاف الطحين ومسحوق الخبز والملح ويخلط حتى يتم دمجه.
تأكد من كشط الجانبين وأسفل وعاء الخلط للتأكد من أنى كل شيء مختلط في الوعاء.
ملء كل قالب كب كيك إلى نصفها.
يخبز في درجة 350 لمدة 14 إلى 18 دقيقة، حتى خروج عود خشبي من منتصفها نظيف.
يتم إزالة الكعك ونقله لتبرد تماما قبل تزيينه.

طريقة عمل الكب كيك هذه بالفعل رقيق جدا، وللحصول على كب كيك منفوش أكثر، افصلي البيض ثم إضافة الصفار في الخليط وضرب بياض البيض بشكل منفصل، ضعي بياض البيض مع الخليط النهائي للكب كيك رقيق في نهاية المطاف.

اضغط بلطف على الجزء العلوي من الكعك، إذا شعرت أنه نابض وطري فعليك أن تعيدها للفرن مرة أخرى، إذا كانت تهتز فهذا يعني أن الماكز لم يتم خبزه بعد، يمكنك أيضا استخدام اختبار عود خشبي أو وضع خلة الأسنان في المركز. إذا كانت تخرج نظيفة، يعني أن قوالب الكبك كيك على وشك الانتهاء.

الكعك المملوء لذيذ جدا! إذا كنت ترغب في إضافة تعبئة إلى كب كيك الخاص بك، بمجرد تبريدها تمامًا ضع تعبئة الحشو في كيس الحلواني مع طرف مفتوح واسع، وضعه في الجزء العلوي من الكعكة والضغط لإدخال حوالي 2 ملعقة صغيرة إلى الداخل، إذا حاولت إضافة الكثير سيتم تقسيم الكب كيك الخاص بك.

لا تخلط الخليط أكثر من اللازم، يجب عليك فقط مزجه حتى يتم الجمع بين المكونات فقط.
الخلط أكثر من اللازم سوف يؤدي إلى تطوير الغلوتين في طريقة عمل الكاب كيك والذي سوف يجعل الكعكة الخاصة بك ترتفع بشكل جميل في الفرن، ومن ثم تقع بمجرد إزالته.
أبق باب الفرن مغلقاً! إذا كنت ترغب في التحقق من الكعك الخاص بك، ببساطة حاول من خلال النافذة.
إن فتح الباب يتيح للحرارة الهروب وفي الوقت نفسه يتيح الاندفاع الهواء البارد للداخل، هذا يجعل الخبز متفاوت وخاصة مع الكعك.
خبز الكعك في وسط الفرن لتوزيع الحرارة بالتساوي.
يُرفع الكعك من القوالب مباشرة بعد إزالته من الفرن ويُنقل ليبرد.
السماح لهم بالبقاء في القالب سوف يجعل الكاب كيك جاف ويابس.
يخزن الكب كيك في وعاء محكم لمنعهم من الجفاف داخل الفريزر.